Alternance dans les Alpes-Maritimes (06)
Les repères de l'alternance dans les Alpes-Maritimes : les métiers qui recrutent, bassin d'emploi par bassin d'emploi, les principales villes et les établissements qui forment en apprentissage.
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Créer mon compte entrepriseSources : enquête BMO 2026, France Travail · ministère de l'Enseignement supérieur · annuaire de l'Éducation nationale · Insee.
Les métiers qui recrutent le plus dans les Alpes-Maritimes
Selon l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs prévoient 49 475 recrutements dans les Alpes-Maritimes, dont 41 % jugés difficiles. Un recrutement difficile est souvent une porte ouverte pour un alternant : l'entreprise qui ne trouve pas de profil déjà formé a tout intérêt à en former un.
Serveurs de cafés restaurants
4 874 projets de recrutement · 47 % jugés difficiles
Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration
3 198 projets de recrutement · 37 % jugés difficiles
Employés de l'hôtellerie
2 890 projets de recrutement · 45 % jugés difficiles
Cuisiniers
2 306 projets de recrutement · 54 % jugés difficiles
Aides à domicile et auxiliaires de vie
1 775 projets de recrutement · 42 % jugés difficiles
Aides-soignants
1 488 projets de recrutement · 55 % jugés difficiles
Source : enquête BMO 2026, France Travail. Les effectifs couverts par le secret statistique ne sont pas comptés.
Où ça recrute dans les Alpes-Maritimes : bassin d'emploi par bassin d'emploi
France Travail découpe le territoire en bassins d'emploi, les zones où les habitants vivent et travaillent. Voici, pour chacun, les recrutements prévus par les employeurs en 2026 et les métiers les plus recherchés.
| Bassin d'emploi | Recrutements prévus | Jugés difficiles | Métiers les plus recherchés |
|---|---|---|---|
| Nice | 34 228 | 38 % | Serveurs de cafés restaurants · Employés de l'hôtellerie · Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration |
| Sophia Antipolis (CASA) | 6 640 | 49 % | Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration · Personnels de ménage chez des particuliers · Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement en informatique et télécom |
| Monaco | 5 445 | 37 % | Serveurs de cafés restaurants · Caissiers · Cuisiniers |
| Cannes | 3 162 | 55 % | Serveurs de cafés restaurants · Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration · Cuisiniers |
Source : enquête BMO 2026, France Travail.
Les principales villes dans les Alpes-Maritimes
Population et établissements qui forment après le bac ou en apprentissage, ville par ville.
| Ville | Habitants | Établissements de formation |
|---|---|---|
| Nice | 357 737 | 20 |
| Antibes | 77 637 | 4 |
| Cannes | 74 350 | 9 |
| Cagnes-sur-Mer | 53 354 | 2 |
| Grasse | 50 970 | 5 |
| Le Cannet | 41 938 | — |
| Saint-Laurent-du-Var | 32 172 | — |
| Menton | 30 604 | 3 |
| Vallauris | 29 259 | — |
| Mandelieu-la-Napoule | 21 640 | — |
| Vence | 19 917 | — |
| Mougins | 19 782 | — |
| Villeneuve-Loubet | 17 548 | — |
| Carros | 13 803 | — |
| Roquebrune-Cap-Martin | 12 037 | — |
| Valbonne | 11 939 | 2 |
| Beausoleil | 11 936 | — |
| Mouans-Sartoux | 11 015 | — |
| La Trinité | 10 602 | — |
| Biot | 10 511 | — |
| Peymeinade | 8 514 | — |
| Pégomas | 8 240 | — |
| La Colle-sur-Loup | 8 202 | — |
| Contes | 7 897 | — |
| Roquefort-les-Pins | 7 292 | — |
Sources : Insee (population légale) · annuaire de l'Éducation nationale.
Où se former en alternance dans les Alpes-Maritimes
52 946 étudiants sont inscrits dans l'enseignement supérieur dans les Alpes-Maritimes (2024-25). 47 établissements proposent l'apprentissage ou des formations après le bac dans le département. En voici une sélection.
Les profils d'alternants dans les Alpes-Maritimes
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Alternance dans les Alpes-Maritimes : vos questions
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Quels métiers recrutent le plus dans les Alpes-Maritimes ?
D'après l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs dans les Alpes-Maritimes prévoient 49 475 recrutements. Les métiers les plus demandés sont : serveurs de cafés restaurants (4 874 projets), aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration (3 198 projets) et employés de l'hôtellerie (2 890 projets).
Page mise à jour le 11 octobre 2026 à partir des profils publiés sur AlternantExchange.