Alternance dans le Cantal (15)
Les repères de l'alternance dans le Cantal : les métiers qui recrutent, bassin d'emploi par bassin d'emploi, les principales villes et les établissements qui forment en apprentissage.
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Créer mon compte entrepriseSources : enquête BMO 2026, France Travail · ministère de l'Enseignement supérieur · annuaire de l'Éducation nationale · Insee.
Les métiers qui recrutent le plus dans le Cantal
Selon l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs prévoient 4 541 recrutements dans le Cantal, dont 57 % jugés difficiles. Un recrutement difficile est souvent une porte ouverte pour un alternant : l'entreprise qui ne trouve pas de profil déjà formé a tout intérêt à en former un.
Serveurs de cafés restaurants
332 projets de recrutement · 39 % jugés difficiles
Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration
307 projets de recrutement · 30 % jugés difficiles
Employés de l'hôtellerie
269 projets de recrutement · 33 % jugés difficiles
Aides-soignants
176 projets de recrutement · 78 % jugés difficiles
Aides à domicile et auxiliaires de vie
170 projets de recrutement · 88 % jugés difficiles
Agents d'entretien de locaux
169 projets de recrutement · 73 % jugés difficiles
Source : enquête BMO 2026, France Travail. Les effectifs couverts par le secret statistique ne sont pas comptés.
Où ça recrute dans le Cantal : bassin d'emploi par bassin d'emploi
France Travail découpe le territoire en bassins d'emploi, les zones où les habitants vivent et travaillent. Voici, pour chacun, les recrutements prévus par les employeurs en 2026 et les métiers les plus recherchés.
| Bassin d'emploi | Recrutements prévus | Jugés difficiles | Métiers les plus recherchés |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 2 466 | 57 % | Agents d'entretien de locaux · Serveurs de cafés restaurants · Aides à domicile et auxiliaires de vie |
| Saint-Flour | 1 555 | 65 % | Maraîchers et horticulteurs · Serveurs de cafés restaurants · Employés de l'hôtellerie |
| Mauriac | 520 | 37 % | Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration · Serveurs de cafés restaurants · Employés de l'hôtellerie |
Source : enquête BMO 2026, France Travail.
Les principales villes dans le Cantal
Population et établissements qui forment après le bac ou en apprentissage, ville par ville.
| Ville | Habitants | Établissements de formation |
|---|---|---|
| Aurillac | 26 214 | 6 |
| Saint-Flour | 6 391 | 2 |
| Arpajon-sur-Cère | 6 361 | — |
Sources : Insee (population légale) · annuaire de l'Éducation nationale.
Où se former en alternance dans le Cantal
1 312 étudiants sont inscrits dans l'enseignement supérieur dans le Cantal (2024-25). 10 établissements proposent l'apprentissage ou des formations après le bac dans le département. En voici une sélection.
Établissement régional d'enseignement adapté Albert Monier
EREA · apprentissage · Aurillac
Lycée polyvalent privé de la communication Saint-Géraud
Lycée · apprentissage · Aurillac
Lycée professionnel agricole privé Saint-Vincent
Lycée · apprentissage · Saint-Flour
Les profils d'alternants dans le Cantal
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Alternance dans le Cantal : vos questions
Comment trouver une alternance dans le Cantal ?
Publiez un profil anonyme sur AlternantExchange en indiquant votre ville : les entreprises dans le Cantal qui recrutent consultent les profils de leur secteur et vous contactent directement. Pensez aussi aux CFA du département, qui relaient des offres d'entreprises partenaires.
Comment recruter un alternant dans le Cantal ?
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Quels métiers recrutent le plus dans le Cantal ?
D'après l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs dans le Cantal prévoient 4 541 recrutements. Les métiers les plus demandés sont : serveurs de cafés restaurants (332 projets), aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration (307 projets) et employés de l'hôtellerie (269 projets).
Page mise à jour le 11 octobre 2026 à partir des profils publiés sur AlternantExchange.