Alternance en Côte-d'Or (21)
Les repères de l'alternance en Côte-d'Or : les métiers qui recrutent, bassin d'emploi par bassin d'emploi, les principales villes et les établissements qui forment en apprentissage.
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Créer mon compte entrepriseSources : enquête BMO 2026, France Travail · ministère de l'Enseignement supérieur · annuaire de l'Éducation nationale · Insee.
Les métiers qui recrutent le plus en Côte-d'Or
Selon l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs prévoient 19 601 recrutements en Côte-d'Or, dont 45 % jugés difficiles. Un recrutement difficile est souvent une porte ouverte pour un alternant : l'entreprise qui ne trouve pas de profil déjà formé a tout intérêt à en former un.
Viticulteurs, arboriculteurs
3 128 projets de recrutement · 47 % jugés difficiles
Agents d'entretien de locaux
1 462 projets de recrutement · 61 % jugés difficiles
Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration
1 112 projets de recrutement · 24 % jugés difficiles
Serveurs de cafés restaurants
619 projets de recrutement · 39 % jugés difficiles
Aides-soignants
535 projets de recrutement · 41 % jugés difficiles
Employés de libre service
489 projets de recrutement · 21 % jugés difficiles
Source : enquête BMO 2026, France Travail. Les effectifs couverts par le secret statistique ne sont pas comptés.
Où ça recrute en Côte-d'Or : bassin d'emploi par bassin d'emploi
France Travail découpe le territoire en bassins d'emploi, les zones où les habitants vivent et travaillent. Voici, pour chacun, les recrutements prévus par les employeurs en 2026 et les métiers les plus recherchés.
| Bassin d'emploi | Recrutements prévus | Jugés difficiles | Métiers les plus recherchés |
|---|---|---|---|
| Dijon | 12 957 | 44 % | Agents d'entretien de locaux · Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration · Viticulteurs, arboriculteurs |
| Beaune | 5 113 | 48 % | Viticulteurs, arboriculteurs · Serveurs de cafés restaurants · Employés de l'hôtellerie |
| Montbard | 1 531 | 45 % | Viticulteurs, arboriculteurs · Employés de libre service · Serveurs de cafés restaurants |
Source : enquête BMO 2026, France Travail.
Les principales villes en Côte-d'Or
Population et établissements qui forment après le bac ou en apprentissage, ville par ville.
| Ville | Habitants | Établissements de formation |
|---|---|---|
| Dijon | 161 830 | 12 |
| Beaune | 20 352 | 4 |
| Chenôve | 14 244 | 1 |
| Talant | 11 896 | — |
| Chevigny-Saint-Sauveur | 11 108 | — |
| Fontaine-lès-Dijon | 9 252 | — |
| Quetigny | 8 971 | 1 |
| Longvic | 8 896 | — |
| Auxonne | 7 581 | 1 |
| Saint-Apollinaire | 7 544 | — |
| Châtillon-sur-Seine | 5 443 | 1 |
| Marsannay-la-Côte | 5 433 | — |
| Nuits-Saint-Georges | 5 235 | — |
| Genlis | 5 093 | — |
Sources : Insee (population légale) · annuaire de l'Éducation nationale.
Où se former en alternance en Côte-d'Or
38 980 étudiants sont inscrits dans l'enseignement supérieur en Côte-d'Or (2024-25). 25 établissements proposent l'apprentissage ou des formations après le bac dans le département. En voici une sélection.
Les profils d'alternants en Côte-d'Or
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Alternance en Côte-d'Or : vos questions
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Quels métiers recrutent le plus en Côte-d'Or ?
D'après l'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail, les employeurs en Côte-d'Or prévoient 19 601 recrutements. Les métiers les plus demandés sont : viticulteurs, arboriculteurs (3 128 projets), agents d'entretien de locaux (1 462 projets) et aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration (1 112 projets).
Page mise à jour le 11 octobre 2026 à partir des profils publiés sur AlternantExchange.